Ingrédients
2 betteraves crues
1/2 petit chou blanc
3 pommes de terre
1 oignon
bouillon de boeuf
sel, poivre
crème fraîche
Préparation
Couper les légumes en gros cubes.
Les immerger dans une grande casserole avec de l'eau et 2 cubes de bouillon de beuf.
Laisser cuire à petit bouillon pendant 1h à 1h30.
Mixer et servir bien chaud avec une tombée de crème fraîche.
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