D'après http://www.miss-crumble.fr/2011/01/mi-cuit-ou-fondant-au-chocolat/
Recette de Christophe Michalak
Pour 4 personnes
Ingrédients
110 g de chocolat de qualité
90 g de beurre
120 g de sucre semoule
3 œufs
40 g de farine
facultatif : 1 cs de pâte pralinée
Préparation
Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
Fouetter au batteur électrique les oeufs et le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Verser ensuite le mélange chocolat/beurre fondu, puis ajouter la farine et éventuellement la pâte pralinée.
Mélanger au fouet pour obtenir un ensemble homogène.
Dresser dans des moules beurrés et farinés, au 3/4 de leur hauteur.
Cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 5 min.
A la sortie du four, réserver 5 min, puis démouler les mi-cuits et servir tiède.
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