D'après http://monbiosudouest.blogspot.com/2011/08/gateau-roule.html
Pour 6 personnes
Ingrédients
3 oeufs + 2 jaunes
125 g de sucre
50 g de farine
3-4 c.s. de cacao amer
1 pincée de sel
sucre gros grains
nutella pour la garniture
bonbons pour la décoration
Préparation
Blanchir les 5 jaunes et le sucre. Ajouter le cacao.
Battre les 3 blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter le mélange jaune-sucre-caco dans les blancs en neige, puis ajouter la farine.
Mettre sur une plaque de silicone.
Mettre à four chaud à 180 ° pendant 10 minutes.
Démouler sur un linge mouillé , parsemé de gros sucre déposé au dernier moment.
Garnir de nutella puis rouler.
Décorer avec les bonbons et déguster froid.
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