D'après http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2007/08/30/6042631.html
Pour 2-3 personnes
Ingrédients
200 g de fromage blanc
1 oeuf
1 belle cuillère à soupe de maïzena
sel, poivre, épices, herbes au choix
légumes précuits (ou fruits) au choix
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la maïzena, le jaune d'oeuf, le fromage blanc et assaisonner.
Monter le blanc en neige et mélanger délicatement à la préparation précédente.
Tremper les morceaux de légumes dans cette pâte de manière à enrober chaque morceau.
Poser sur une toile silpat et enfourner 15 min.
Servir tiède avec une salade et une sauce.
Je l'ai fait et c'est vraiment LA super recette pour faire des beignets. Adieu la friture, enfin une recette bonne et légère. Par contre, je n'avait pas assez mis d'épices, il ne faut pas hésiter à bien relever et à faire les légumes assez fin pour que ce soit pratique à "dipser".
RépondreSupprimerBon je vois les garçons ont aimé !
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