Pâte à tarte salée légère

D'après Laurence Salomon
Pour 1 tarte

Ingrédients

225 g de farine complète

75 g de petits flocons d'avoine
3 cuillères à soupe de sésame blond
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de sel bien bombée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 à 20 cuillères à soupe d'eau

Préparation

Réaliser la pâte en mélangeant farine, flocons, sésame, herbes, sel. Ajouter ensuite l'huile et l'eau pour former une boule de pâte et la laisser reposer environ une demi-heure à température ambiante avant utilisation.