Cake au carambar

Pour 8 personnes
D'après http://www.audreycuisine.fr/2011/02/le-retour-du-cake-au-carambar/

Ingrédients :

20 carambars au caramel
150 g de farine
100 g de sucre de canne

50 g de beurre
10 cl de lait
3 oeufs

1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait et le beurre. Mélanger avec une cuillère à soupe.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre la levure et la pincée de sel. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Verser le mélange de lait / beurre / carambar dans le saladier et mélanger à l’aide d’un fouet.

Répartir la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (pas utile si votre moule est en silicone).

Enfourner à 160° (four chaud), pour 50 minutes de cuisson. Le cake est cuit quand on plante la pointe d’un couteau dedans et qu’elle ressort sèche.